提高海洋生物资源的利用发展海洋药物及保健食(2) - 中国海洋药物杂志社投稿

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提高海洋生物资源的利用发展海洋药物及保健食(2)

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<0．05)。⑥抑菌、抑病毒功能研究发现，海藻中有近半数种类有抗菌活‘件，其中褐藻门为28％，红藻门为14％，绿藻门为10％，一般规律是，凡含丙烯酸、萜烯类、溴酚类或某些含硫化合物的海藻类均有抗菌功能，贝类的文蛤、泥蚶等提取物，对葡萄球菌有较强的抑制作用。从蛤仔及鲍色中分离的鲍灵成分，对金黄色葡萄球菌，沙门氏菌及酿脓链球菌均有抑制作用，乌鱼。牡蛎、蛤蜊等提取物均有抗菌成分，柳珊瑚提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和大肠杆菌均有抑制作用。红藻中的石花菜提取的琼脂，角叉菜提取的卡拉胶中的半乳糖硫酸酯，对B型流感病毒、腮腺炎病毒均有抑制作用。①免疫调节功能海洋贝类、藻类及棘皮动物类，均含有调节免疫功能的活性物质。如牡蛎提取物能明显增强小鼠的免疫功能，提高外周血液的白细胞数，T细胞的百分比；增强NK细胞的活性；对T淋巴细胞增殖(COiXA)与B淋巴细胞增殖(LPS)有显著作用。还能增强细胞产生抗体，解除环磷酰胺引起的免疫抑制等，蛤提取物同样对受环磷酰胺抑制的小鼠免疫力提高。海带中提取的褐藻糖胶，可增加T细胞，B细胞、巨噬细胞(M中)和自然杀伤细胞(NK)的功能。羊栖菜多糖(SFPS)能对抗S180小鼠红细胞免疫功能的降低。刺参酸性粘多糖及玉足海参的提取物也有较强的促进免疫功能的活性。⑧抗衰老功能实验证明，海藻提取物增进动物在应激状态下的耐力，能显著提高衰老期小鼠存活率，还能增强SOD活性，具有明显的抗衰老作用。鱼油的不饱和脂肪酸是体内有效的自由基清除剂。对人体SOD、过氧化氢酶(CAT)、谷胱肝肽(GSH)值降低者均能显著升高，过氧化脂质(LPO)值偏高者能显著降低。具有双向调节功能。此外，羊栖莱多糖、海地瓜、海马、海仙人掌、真鞘及短鞘等海洋生物均具有抗衰老及延年益寿功能。鱼精蛋白中提取的核酸类是已被公认的抗衰老保健晶。⑨其它方面功能许多海洋植物及海洋动物多糖具有防晒、抗辐射作用，对癌症患者的放、化疗期间的保护以及特种环境工作的防护，具有特殊重要意义。而·且对一些有害金属离子，有螫合作用，可将毒素排除体外。海洋生物含有的天然活性物质及特殊营养成分对其它方面的保健功能以及地方病的预防保健也具有特殊意义。(二)我国海洋保健食品工业目前已利用海洋藻类、鱼类、软体动物、棘皮动物、腔肠动物、甲壳资源等各类海洋湖沼生物资源还有与中医药资源结合研发的保健食品。新型保健食品企业层出不穷，逐步由沿海延伸至内陆地区，新产品日新月异，已形成海洋湖沼保健食品工业快速崛起的新格局新产业。研究的产品系列：1．补碘产品系列：海王金碘、生物碘片、芳香碘附、碘泊胶丸等。2．海藻产品系列：褐藻：排铅奶粉、降糖乐等。飞谎涠羞曰

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